Dulce de membrillo

Unas ricas y sabrosas porciones de dulce de membrillo cocidos, con azúcar y pasados por el pasapurés.

Receta de dulce de membrillo

Ingredientes para preparar dulce de membrillo

  • 12 membrillos gordos y amarillos
  • Azúcar en cantidad igual al peso de los membrillos
  • Agua c/n

¿Cómo preparar dulce de membrillo?

  • Primeramente cocemos los membrillos enteros y lavados en una olla a presión durante unos 20 minutos.
  • A continuación pelamos los membrillos y pasamos la pulpa por el pasapurés, añadimos el azúcar y volvemos a cocer unos 35 minutos sin dejar de mover.
  • Finalmente llenamos con el dulce varios moldes y cuando estén bien fríos los envolvemos en papel transparente hasta el momento de servir.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog "montsevelo"
Nota del autor:

Es un posre ideal acompañado con un trocito de queso fresco, aunque también es ideal como aperitivo, tapa o entrante.

Comentarios sobre dulce de membrillo

  • Es conveniente echar un limon exprimido para que cuaje bien y le de el toque de sabor

    Comentario de jaccis el 19-05-2008
  • Muy buena receta, se le pueden añadir también unas nueces o trozos de manzanas.

    Comentario de fredypardom el 20-11-2010